2016-01-29

圧力鍋にハマっています！

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こんにちは。

ガレージカレントの横川です。

趣味？の料理を久しぶりに楽しみました。得意技は炒めてフランべする

のが大好きなんです。ですがそれをやった後は家の中が煙で大変な事になるの

でいつも後悔します。

さて今回は、カレーを作りました。得意技の炒めることが少ないので少し寂しいです・・・

お肉、野菜、きのこを軽く炒めて、ここで最近入手した圧力鍋の登場なんです。今更と言われそうですが

これにより長時間煮込む事がなくなりました。

aturyoku

こんなに簡単にお肉が柔らかくなるんて・・・。今までの時間かけた苦労がなんだったんでしょうか。

やはり何においても道具は大切ですね。

ダムカレー

私の地元で大人気？？黒部ダムをイメージした盛り付けダムカレーにしてみました。

正式な盛り付けがわかりませんので、あえて「ダムカレー風」と表現させていただきます。

持っているよとツッコミが入りそうですが、圧力鍋は本気でおすすめです。

注意：決してメーカーのまわし者ではありません。

次回は車のお話も書きたいと思います（＾－＾）

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by　横川

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営業アシスタント

又賀大貴

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